制止餐饮浪费，是美德更是责任

制止餐饮浪费，是美德更是责任

近日，习近平总书记作出重要指示强调，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。

习近平总书记一直高度重视粮食安全和提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，多次强调要制止餐饮浪费行为。早在2013年1月，习近平总书记就作出重要指示，要求厉行节约、反对浪费。

食为政首，粮安天下。节约粮食，根治“舌尖上的浪费”，不仅是“厉行节约、反对浪费”的社会风尚和美德问题，更是全党全社会的责任问题，事关我国粮食安全，关乎人民生活幸福和国家长治久安，必须以更有力举措，推动全社会共同制止餐饮浪费。

作为世界上人口最多的发展中国家，解决老百姓的口粮是天大的事情。中国人的饭碗端稳了、餐桌丰富了，人们的消费需求也从“生存”转向“美好”了。但是，从中长期看，我国粮食产需仍将处于“紧平衡”态势。据统计，我国每年浪费的粮食约3500万吨，这个数字接近中国粮食总产量的6%。14亿人口的中国，任何微小的浪费都能汇成一个巨大的数字，如果不加珍惜，再多的粮食也会被挥霍浪费掉。

“厉行节约、反对浪费”风尚和美德不能丢。国际形势风云变幻，中长期来看，我们都要在一个更加不稳定不确定的世界中谋求自身发展。当前，我国经济运行面临较大压力，脱贫攻坚正处于决战决胜阶段，很多事关人民福祉的急事大事需要大量投入。因此，“厉行节约、反对浪费”风尚和美德不能丢。党和政府带头过“紧日子”，目的就是为了让人民过上好日子。当此实现“两个一百年”奋斗目标的历史交汇期，光荣的历史使命、宏伟的复兴大业、复杂的内外环境，都需要我们厉行勤俭节约、反对铺张浪费，进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。针对部分学校存在食物浪费和学生节俭意识缺乏的问题，要切实加强引导和管理，培养学生勤俭节约美德。

“采取有效措施、建立长效机制”的责任不能失。党的十八大以来，各地区各部门贯彻落实习近平总书记重要指示精神，采取出台相关文件、开展“光盘行动”等措施，大力整治浪费之风，“舌尖上的浪费”现象有所改观，特别是群众反映强烈的公款餐饮浪费行为得到有效遏制。但是，一些地方餐饮浪费现象仍然存在。当前，新冠肺炎疫情仍在全球持续蔓延，严重影响粮食安全。惜粮节粮、制止浪费，是全体人民的责任应当自觉遵守，也是各级政府的责任必须强力担当。餐饮经营者应主动担起节约粮食宣传者和践行者角色，通过张贴节约粮食宣传标语、店内海报等多种形式，营造文明用餐、浪费可耻、节约为荣的氛围，将制止餐饮浪费纳入到餐饮生产、加工、服务的全过程。普通群众应自觉从家庭开始，倡导勤俭节约的良好家风，杜绝攀比消费。广大党员应率先垂范，带头倡导健康、文明、科学的生活方式，以节约为荣、以浪费为耻。政府职能部门应加强立法、强化监管，采取有效措施、建立长效机制，以刚性的制度约束、严格的制度执行、强力的监督检查、严厉的惩戒机制，坚决制止餐饮浪费。

“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”人人弘扬美德、履行公民责任，立法依法监管、履行政府职能，培育良好风尚，节用裕民、节俭兴国，传承美德、利国利民。