小小鸡腿菇 致富“摇钱树”

近日，在灵璧县虞姬镇张孟花组的蕈苑食用菌种植基地，数十名工人正在忙着将包装好的鸡腿菇搬上车，此次出棚共计5000斤，全部发往宿迁。

“去年我种植的食用菌主要有鸡腿菇、秀珍菇这两个品种。鸡腿菇又被称为‘菌中新秀’，由于营养丰富、味道鲜美、口感极好，深受消费者喜爱！”蕈苑食用菌种植基地负责人刘现卓介绍说。

自1993年从事食用菌种植以来，刘现卓积极引进菌种，学习先进的食用菌种植技术，不断提高食用菌的产量和质量。他在掌握各种菌菇的相关生物学特性的同时，敢于实践、勇于创新，在2020年首创了“温控菇房筐式架栽”半工厂化栽培模式，既省工省时，又有利于保质稳产。产品除供应徐州、宿迁等周边市场外，还部分通过北京新发地市场进驻河马生鲜等电商平台，每公斤售价高达16元至20元，经济效益十分可观。

蕈苑食用菌种植基地目前占地20亩，现有全钢架式保温菇棚31座(其中10栋智能控制菇棚)，实用栽培面积达5万平方米(复种)，2021年单品鸡腿菇产量70吨，产值达80万元。该基地采用“基地+农户”的发展模式，吸纳虞姬村、灵光村及周围的村民，从事菌种制作、培育、种植及农作物秸秆基料化利用等工作，带动周边30多个农户每年平均增收3.6万元。

“下一步，虞姬镇将按照‘党建引领促发展，特色产业助振兴’的发展思路，利用‘基地+农户’的发展模式，不断扩大食用菌种植产业规模，进一步优化产业结构，打造‘一村一品’特色发展格局，带动群众增收致富，助力乡村振兴。”该镇党委书记周灵宁说。

王绘 记者 张瑶瑶